Culinária: OVO DE PÁSCOA RECHEADO DE TRAVESSA

Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 6 gemas
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Desligue e acrescente a essência de baunilha.
• Espere esfriar e misture o creme de leite.
• Separe 1/3 da mistura e reserve.
• No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
• Em um refratário médio, faça uma camada com metade do creme de chocolate.
• Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco reservado.
• Distribua a castanha de caju, volte ao congelador por mais 10 minutos e cubra com o creme de chocolate restante.
• Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
• Leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Tempo de descanso: 25 minutos de congelador e + 2 horas de geladeira


Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/ovo-de-pascoa-recheado-de-travessa.html#ixzz1phdEgeTn